当店自慢！生産者さまのご紹介
いしいの仕事は、おいしい米の生産者を探し、共に育ち、
そしてお客様に良い状態でお届けする事、たったそれだけ、でもすることは山ほどある。
■ 会津美里町
舩田 明さん
（ ふなだ あきら ）
- 当店限定 取扱い・販売中のお米 -
会津豊熟米コシヒカリ
日本一ひとめぼれ
とにかく「味の良い米」を第一に米作りをしています。 これだけ良い水と良い土地土地に恵まれた事に、大変感謝しています。
作物も人も「過保護にしない！」ことが大切と思います。
■ 喜多方市
佐原 祐司さん
（ さはら ゆうじ ）
- 当店限定 取扱い・販売中のお米 -
佐原さんちの米（ 特別栽培米 ）
「特別栽培米」とは、減農薬・減化学肥料で栽培したお米のことを指します。 佐原さんちは畜産農家でもあり、循環型農業に取り組むため、永く有機無農薬栽培農法を続けていました。
ですが、この農法は雑草との戦いで、体力的にも厳しい戦場です。
そのため、省力化のために少量だけ除草剤を使用した圃場で栽培された品がこの「特別栽培コシヒカリ」です。 有機肥料等は他の有機栽培品と同様に使用されており、有機栽培品に近いのですが、完全な無農薬品とは表示できませんので、この名称としました。
価格的には有機栽培品としては、リーズナブルな点が利点です。
■ 会津若松市
長尾 好章さん
（ ながお よしあき ）
- 当店限定 取扱い・販売中のお米 -
＜ JAS認定 無農薬 自然栽培 ＞
子だくさんの長尾さんが丹精込めたコシヒカリ
完全無農薬自然栽培農家の長尾さん
肥料は「茅の堆肥」を鋤き込む程度で、「化学肥料」は無論のこと、「有機肥料」も使わず、ほとんど＂無肥料＂でおいしい米作りをしています。
長尾さんの家は、100年以上前から代々続く農家です。 約25年前から無農薬の 野菜づくりを始めました。 「JAS認定無農薬自然栽培」とは、自然の力でお米を 育てる栽培方法です。 通常の栽培よりも手間がかかり、収穫量も少ないですが ＂安心・安全・美味しい＂お米で多くのお客様に愛されています。
■ 喜多方市
菅井 大輔さん
（ すがい だいすけ ）
- 当店限定 取扱い・販売中のお米 -
＜ JAS認定 無農薬 有機栽培 ＞
菅井家の米
＜ JAS認定 有機 無農薬栽培 ＞
縁結び
喜多方市「熱塩加納」地区にて専業農家を営む菅井さん一家。 荒れ地を3代にわたって開墾し、苦労を重ねた結果豊かな土地となりました。 現在では「有機 無農薬栽培」に活路を見いだし、各方面から注目されています。
有機肥料のみを使用した「無農薬有機栽培」のコシヒカリ。
コシヒカリ本来の粘りと甘みを味わってください！ 菅井家の丹精込めた愛情が伝わるお米です。
■ 会津美里町
高畑 貞吉さん
（ たかはた さだよし ）
- 当店限定 取扱い・販売中のお米 -
＜ 当店自慢の特においしい ＞
生産者限定ひとめぼれ
生産者限定コシヒカリ
会津盆地の南西部、会津美里町にて永年にわたり米生産者として、活躍されている高畑さんご夫婦。 いつも仲良く朗らかなお二人のお宅は、いつも賑やかで元気いっぱいです！
「コシヒカリ」「ひとめぼれ」をメインに大規模に稲作栽培を行っています。
毎年6月頃、田植え作業を終えた水田には、当店のスタッフと共に、稲の生育具合を確認する現地踏査を行います。7・8月の施肥管理について綿密な相談を行い、秋の収穫を最良のものにするために努力を惜しまない姿勢には頭の下がる思いがします。
