COCOCAFE｜オリジナルブレンドコーヒー豆（300g/450g/600g）

説明

名称

レギュラーコーヒー

原材料名

コーヒー生豆

製造所

IPプランニング｜福島県いわき市自由ヶ丘22-3｜070-5622-0441

販売者

COCOKARA｜福島県会津若松市日新町16-27｜0242-26-0651

保存方法

冷凍庫または冷暗所・開封後はなるべく早めにお飲み下さい。

賞味期限

別記

クーポンコードはこちら

『 freeship 』

上記のクーポンコードをコピーし
お買い物カゴのクーポン追加欄にご入力ください。

自家焙煎のオリジナルブレンドコーヒー豆

この投稿をInstagramで見る

COCOKARA(ココカラ)(@cocokara_aizu)がシェアした投稿

1.自家焙煎にこだわる

自家焙煎にこだわる最大の理由は、＂焼き方＂と焙煎後の＂保管方法＂のクオリティーです。
焙煎には、直火のロースト器を使用し、ブレンダー自ら火加減を調節しながら、焼き加減を香りで嗅ぎ分けがら、豆のコンディションにあわせて手焼きしています。

2.焙煎後の鮮度が命

焙煎後は、保管の温度管理が特に重要です。また、焙煎後の日数も大変重要です。
当店では、冷凍庫保管を基本としています。味を保つためには、酸化しづらい冷凍庫保管が最適と考えます。
コーヒー豆自体には、水分がほとんど有りませんので、凍って固まる事もありません。
冷凍庫から出して直接使う事が出来ますので、冷蔵庫と変わり有りません。
そのため、冷凍庫保管を強くお薦めしています。

3.ドリップで飲んで欲しい

コーヒーの淹れ方は様々ですが、当店ではドリップフィルターで淹れることを想定したローストとしております。

淹れ方のコツをお伝えします。
ドリップをする際の湯温は、80℃です。
また、豆を挽くタイミングは、淹れる直前がお薦めです。挽いて長時間置くことで豆の表面積が増えると、酸化し易くなるためです。