山一｜松田美智子 自在のおひつ（2合）

説明

銅線を使ったねじり箍（たが）で丁寧に締められた、しっかりとしたつくり。
手に取れば、職人の情熱と細やかな心配りが伝わってくるような、温もりある逸品です。

内側の底板と側板のつなぎ目は、なめらかな曲線に仕上げてあり、しゃもじが自然に沿うようなやさしい設計です。
ごはんがすくいやすく、毎日の食卓に小さな心地よさを添えてくれます。

1～2人分にちょうどいいサイズ感で、一人暮らしや少人数のご家庭にもおすすめ。

おひつは世界を救う

魅力 その１. ごはんがおいしく変わる
木製おひつの特徴は、ごはんに含まれる水分量を上手に調節できるということです。 アツアツのごはんは、おひつに入れることで、水分量が調節されてゆるく穏やかに温度を下げることができます。
その過程で、米粒の表面に薄い膜ができ、その膜がお米の旨みや甘みを閉じ込めることで、ごはんをおいしく変えるのです。

魅力 その２. ごはんをおいしく保存できる（約１日限定）
「冷えたてごはんがうまい」のは、おひつでおいしく保存できるからです！
ただし、24時間だけの期限付きになります。